Presentatie
Producten inkopen is één, maar ze op de juiste manier presenteren is vervolgens twee. Of je nu een winkel of horecazaak hebt, of op evenementen werkt: iedere situatie vraagt om een eigen aanpak. Ook binnen elke branche zijn er verschillen en dus ook mogelijkheden. Daarom geven we je graag advies op maat. Hieronder vind je alvast een aantal voorbeelden om je een idee te geven.
Self-service
De meeste producten zijn verkrijgbaar in staven (bars), die je in hun geheel, gehalveerd of in stukken kunt aanbieden. Wij snijden zowel halve bars als stukken van 40 tot 50 gram. Presentatie in potten of onder stolpen beschermt het product optimaal. Werk je in korte tijd met grotere volumes? Dan is presentatie in bakken of op schalen vaak een betere keuze. De stukken zijn dan beter zichtbaar en gemakkelijker te pakken.
Gebruik voor het pakken of scheppen van het product een patisseriehandschoen of een tang.
De meest effectieve verkoopmethode is nog altijd de consument zelf laten scheppen. Dit is minder arbeidsintensief en leidt vaak zelfs tot grotere volumes. Op het eerste gezicht lijkt dit dan ook alleen maar voordelen te bieden.
Toch heeft deze werkwijze ook enkele nadelen, vooral op het gebied van hygiëne. Hygiëne heeft voor ons altijd de hoogste prioriteit. Reinig de bakken, potten en tangen daarom regelmatig.
Bedieningsservice
De naam zegt het al: bij bedieningsverkoop schept de consument niet zelf. Een medewerker helpt de klant door de gewenste producten of porties aan te wijzen en te verpakken.
Dit biedt niet alleen hygiënische voordelen, maar stelt je ook beter in staat om persoonlijk advies te geven. Bovendien houd je meer controle over de manier waarop producten worden verpakt.
Sommige verkooppunten kiezen er daarnaast voor om producten al verpakt in te kopen of om een deel van de bulkproducten zelf te verpakken. Dit werkt bijzonder goed wanneer je veel (cadeau)pakketten verkoopt.
Op de pagina Verpakkingen + Non Food vind je hiervoor diverse mooie en betaalbare oplossingen.
Welke presentatievorm je ook kiest, zorg er altijd voor dat producten onder de best mogelijke omstandigheden worden bewaard en gepresenteerd. Dat komt de kwaliteit ten goede – precies wat zowel de klant als de verkoper wil.
